# 82 408-413 Переглянути повний текст статті

УДК 004:631.147:658.7

DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-3-82

Свирид Олег,
аспірант, кафедра маркетингу та логістики
Сумський національний аграрний університет
https://orcid.org/0009-0007-5478-8090
Данько Юрій Іванович,
доктор економічних наук, професор, старший науковий співробітник лабораторії біоекономіки та зеленого маркетингу
Сумський національний аграрний університет
https://orcid.org/0000-0002-9847-1593

Класифікація JEL: Q13, L91, O33, M15

У статті досліджено роль цифрових технологій у формуванні та розвитку логістики органічної аграрної продукції. Визначено концептуальний зміст поняття «цифрова логістика органічної аграрної продукції» та обґрунтовано його самостійний статус як об’єкта наукового дослідження. Виявлено ключові відмінності органічної логістики від традиційної у контексті вимог до роздільного зберігання, сертифікації, простежуваності та термінів зберігання продукції. Проаналізовано роль IoT-датчиків, блокчейн-технологій, систем управління транспортом (TMS) і штучного інтелекту у забезпеченні органічної цілісності продукту від поля до кінцевого споживача. Розглянуто проблему інтероперабельності цифрових систем між виробниками, сертифікаційними органами, логістичними операторами та роздрібними мережами. Проведено аналіз впливу цифровізації на вартість логістики органічної продукції та умови економічної доцільності впровадження цифрових рішень для малих і середніх органічних господарств. Запропоновано п’ятирівневу модель оцінки зрілості цифрової логістики для органічних господарств різних типів.

Ключові слова: цифрова логістика; органічна аграрна продукція; зелена логістика; блокчейн; простежуваність; сертифікація; цифрова зрілість; сталий розвиток.

Література

  1. Bai L., Liu M., Sun Y. Overview of Food Preservation and Traceability Technology in the Smart Cold Chain System. Foods. 2023. vol.12(15). p. 2881. DOI: https://doi.org/10.3390/foods12152881.
  2. Chen H., Wang W., Jia L. et al. Research on time-varying path optimization for multi-vehicle type fresh food logistics distribution considering energy consumption. Scientific Reports. 2024. vol. 14. p. 27068. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-024-78639-1.
  3. Ellahi R. M., Wood L. C., Bekhit A. E.-D. A. Blockchain-Based Frameworks for Food Traceability: A Systematic Review. Foods. 2023. vol.12(16). p. 3026. DOI: https://doi.org/10.3390/foods12163026.
  4. EU CAP Network. Farmtopia: Democratizing digital farming through smart solutions for small farms. 2024. URL: https://eu-cap-network.ec.europa.eu/projects/democratizing-digital-farming-through-smart-solutions-small-farms_en.
  5. Ferrández-Pastor F. J., Mora-Pascual J., Díaz-Lajara D. Agricultural traceability model based on IoT and Blockchain: Application in industrial hemp production. Journal of Industrial Information Integration. 2022. vol. 29, 100381. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jii.2022.100381.
  6. Food Chain Magazine. How transportation management systems improve supply chain efficiency. 2024. URL: https://foodchainmagazine.com/news/how-transportation-management-systems-improve-supply-chain-efficiency/.
  7. Blockchain in Agriculture and Food Supply Chain Market. Future Market Insights. 2025. URL: https://www.futuremarketinsights.com/reports/blockchain-in-agriculture-and-food-supply-chain-market.
  8. Hohagen S., Wilkens U. How to measure digital maturity in agriculture? Conceptual outline, instrument development and measurement results from German farms. International Food and Agribusiness Management Review. 2025. vol. 28(5). pp. 927–947. DOI: https://doi.org/10.22434/ifamr.1027.
  9. Huang Y., Li X., Xu L., Ma Y. Digital traceability in horticulture: a systematic review of edge-cloud-blockchain-terminal (ECBT) integration with IoT and AI technologies. Frontiers in Blockchain. 2025. vol. 8. p. 1636627. DOI: https://doi.org/10.3389/fbloc.2025.1636627.
  10. Jedermann R., Nicometo M., Uysal I., Lang W. Reducing food losses by intelligent food logistics. Philosophical transactions. Series A, Mathematical, physical, and engineering sciences. 2014. vol. 372(2017). p. 20130302. DOI: https://doi.org/10.1098/rsta.2013.0302.
  11. Junge A. L. Digital transformation technologies as an enabler for sustainable logistics and supply chain processes – an exploratory framework. Brazilian Journal of Operations & Production Management. 2019. vol. 16(3). pp. 462–472. DOI: https://doi.org/14488/BJOPM.2019.v16.n3.a9.
  12. Kunrath T. L., Dresch A., Veit D. R. Supply chain management and industry 4.0: a theoretical approach. Brazilian Journal of Operations & Production Management. 2023. vol. 20(1). pp. 1263–1263. DOI: https://doi.org/10.14488/BJOPM.1263.2023.
  13. Peng Y., Zhang Y., Yu D. Z., Luo Y. Multiobjective Route Optimization for Multimodal Cold Chain Networks Considering Carbon Emissions and Food Waste. Mathematics. 2024. vol. 12(22). p. 3559. DOI: https://doi.org/10.3390/math12223559.
  14. Sharma V., Palakshappa A., Naqvi S. A. Enhancing Traceability in Agricultural Supply Chain Using Blockchain Technology. International Journal of Information Engineering and Electronic Business (IJIEEB). 2024. vol. 16(3). pp. 11–21. DOI: https://doi.org/10.5815/ijieeb.2024.03.02.
  15. Vasileiou M., Kyrgiakos L. S., Kleisiari C. et al. Digital Transformation of Food Supply Chain Management Using Blockchain: A Systematic Literature Review Towards Food Safety and Traceability. Business & Information Systems Engineering. 2025. DOI: https://doi.org/10.1007/s12599-025-00948-0.
  16. Wang W., Li Z., Meng Q. Digital Transformation Drivers, Technologies, and Pathways in Agricultural Product Supply Chains: A Comprehensive Literature Review. Applied Sciences. 2025. vol. 15(19) : DOI: https://doi.org/10.3390/app151910487.
  17. Wong E. K. S., Ting H. Y., Atanda A. F. Enhancing Supply Chain Traceability through Blockchain and IoT Integration: A Comprehensive Review. Green Intelligent Systems and Applications. 2024. vol. 4(1). pp. 11–28.
  18. Zhang B., Mohammad J. Sustainability of perishable food cold chain logistics: a systematic literature review. Sage Open. 2024. vol. 14(3). p. 21582440241280455.

Статтю було отримано 06.08.2025

Цитувати статтю, стиль APA

Свирид О. , Данько Ю. І.06.08.2025 . Роль цифрових технологій у розвитку логістики органічної аграрної продукції. Український журнал прикладної економіки та техніки. 2025. №3. 408-413 pp. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-3-82

Цитувати статтю, стиль MLA

Свирид О. , Данько Ю. І. Роль цифрових технологій у розвитку логістики органічної аграрної продукції. Український журнал прикладної економіки та техніки. 06.08.2025 . https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-3-82

Цитувати статтю, трансліт

Svirid O. , Danko Yu. І. Rol cifrovih tehnologіy u rozvitku logіstiki organіchnoї agrarnoї produkcії. Ukraїnskiy zhurnal prikladnoї ekonomіki ta tehnіki. 06.08.2025 . https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-3-82