УДК: 339.5

DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2020-4-35

Ольга Василівна Ходаківська
доктор економічних наук, професор, член-кореспондент НААН, заступник директора з науково-проєктної роботи, Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки»
ORCID ID: 0000-0002-3421-8361
E-mail: iae_zem@ukr.net
Микола Іванович Пугачов
доктор економічних наук, професор, академік НААН, заступник директора з науково-проєктної роботи, Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки»
ORCID ID: 0000-0002-7507-5870
E-mail: avtor05@ukr.net
Наталія Іванівна Патика
доктор економічних наук, доцент, завідувач відділу соціально-економічного розвитку сільських територій, Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки»
ORCID ID: 0000-0003-0062-7631
E-mail: n_patyka@ukr.net

Класифікація JEL: F13, F14

Анотація

Вступ. В наш час експорт харчових продуктів з України знаходиться на перехідному етапі. Втрата ринку Росії спричинила для українських експортерів необхідність пошуку нових ринків збуту, цей пошук не може бути припиненим у зв’язку з розвитком харчової промисловості та виробників харчових продуктів. Ще однією причиною пошуку нових ринків є зниження попиту на деякі продукти харчування та низькі заробітні плати населення, що спричиняє зниження прибутків для переробників на внутрішньому ринку.

Мета даної роботи полягає в дослідженні м’ясомолочного ринку Китаю та перспектив його розвитку для виробників та експортерів харчових продуктів з України. При здійсненні наукових досліджень було використано сукупність таких методів і прийомів наукового пізнання: абстрактно-логічний, монографічний і економіко статистичний, методи аналізу та синтезу, метод наукового порівняння.

 Результати. В статті розглянуто поточний стан на ринку Китайської Народної Республіки у виробництві, імпорті та споживанні м’ясної та молочної продукції. Досліджено показники імпорту найпопулярніших категорій продуктів, а саме вартісні та кількісні показники 2019 року. Було виявлено найбільших експортерів всіх категорій продуктів, розглянутих у статті, а також показники виробництва у минулому році та прогнози на майбутні роки. Було виділено головні тенденції розвитку промисловості. За допомогою структурно-функціонального методу було описано та роз’яснено систему експорту продукції до Китайської Народної Республіки, через порівняння були визначені властивості та характеристики імпорту молочної та м’ясної продукції, абстрактно-логічний метод дозволив узагальнити та сформулювати висновки та поради для виходу на ринок КНР.

Висновки. У результаті дослідження було виділено найпопулярніші продукти м’ясомолочної промисловості та пояснені показники їх поширення. Визначено поточний стан харчової промисловості в Україні та надано рекомендації для експортерів з вибору експортної продукції та підготовки до експорту. Перспектива подальших досліджень вбачається у розробці стандартів та довідників щодо розвитку експорту м’ясомолочної продукції України до Китаю.

Ключові слова: ринок, експорт, агропродовольчі товари, м’ясомолочна галузь, розвиток.

Список літератури

1. Карп’як М. О. Ринок м’яса та м’ясопродуктів в Україні в умовах євроінтеграції: зовнішньоекономічні аспекти. Соціально-економічні проблеми сучасного періоду України. Вип. 3. С. 18-21.
2. Ковінько О. М., Ковальська В. Ю., Ємбергенова К. Р. Маркетингове дослідження ринку м’яса в Україні. Науковий вісник Херсонського державного університету. Сер.: Економічні науки. 2016. Вип. 21(1). С. 113-116.
3. Федулова І. Ринок молочної продукції України: можливості та загрози. Товари і ринки. № 1. С. 15–28.
4. Тюха І. В., Козачок І. А. Стан ринку молока: світовий та вітчизняний аспект. Інвестиції: практика та досвід. № 2. С. 33-37.
5. Zhou Zhangyue & Liu, Hong-Bo & Cao, L. & Tian, Wei-Ming & Jimin, Wang. Food consumption in China: The revolution continues. 2014.
6. Li Xiang & Ya, Changguo & Zan Lin. Current situation and future prospect of beef production in China. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences.
7. Schneider M. China’s Pork Miracle? Agribusiness and Development in China’s Pork Industry. 2014.
8. Xie, Chaoping & Marchant, Mary. (2015). «Supplying China’s Growing Appetite for Poultry». The International Food and Agribusiness Management Review. Volume 18, рр. 115-136.
9. Zhou G. & Zhang, Wangang & Xu Xing-Lian. China’s meat industry revolution: Challenges and opportunities for the future. Meat science. 2012. № 92, рр. 188-96.
10. Shahriar Saleh & Qian Lu & Kea Sokvibol. (2019). Determinants of Exports in China’s Meat Industry: A Gravity Model Analysis. Emerging Markets Finance and Trade. № 55, рр. 1-22.
11. Ortega, David & Wang, H.Holly & Eales, James. Meat demand in China. China Agricultural Economic Review. (2009). № 1, рр. 410-419.
12. org 2019. URL: https://www.trademap.org/Index.aspx
13. Hoskin Roger & La, Jonathan & Gooch, Elizabeth. China’s Dairy Supply and Demand. 2017.
14. Dai Jiawu & Wang Xiuqing. (2014). Is China’s dairy processing industry oligopolistic and/or oligopsonistic? China Agricultural Economic Review. 6, рр. 644-653.
15. Beghin John & Fuller, Frank & Rozelle, Scott. Consumption of dairy products in urban China: Results from Beijing, Shangai and Guangzhou. Australian Journal of Agricultural and Resource Economics. 51. 2007.

Статтю було отримано 06.10.2020

Цитувати статтю, стиль APA

Ольга Василівна Ходаківська, Микола Іванович Пугачов, Наталія Іванівна Патика. 06.10.2020. Перспективи розвитку експорту м’ясомолочної галузі України до Китаю. Журнал "Український журнал прикладної економіки та техніки". 2020 / #4. 300-306pp. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2020-4-35

Цитувати статтю, стиль MLA

Ольга Василівна Ходаківська, Микола Іванович Пугачов, Наталія Іванівна Патика. "Перспективи розвитку експорту м’ясомолочної галузі України до Китаю". Журнал "Український журнал прикладної економіки та техніки". 06.10.2020. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2020-4-35

Цитувати статтю, трансліт

Olga Vasilіvna Hodakіvska, Mikola Іvanovich Pugachov, Natalіya Іvanіvna Patika. "Perspektivi rozvitku eksportu m’yasomolochnoї galuzі Ukraїni do Kitayu". Zhurnal "Ukraїnskiy zhurnal prikladnoї ekonomіki ta tehnіki". 06.10.2020. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2020-4-35