# 27 224-234 Переглянути повний текст статті

УДК: 339.1:659.2:664

DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2021-1-27

Ганна Миколаївна Лозовська
кандидат економічних наук, доцент кафедри маркетингу, підприємництва і торгівлі,
Одеська національна академія харчових технологій
Олена Олексіївна Голубьонкова
кандидат економічних наук, доцент, кафедри маркетингу, підприємництва і торгівлі,
Одеська національна академія харчових технологій

Класифікація JEL: M31; Q13

Анотація

Для ефективного розвитку необхідно мати інформацію стосовно маркетингового середовища. Це дозволить знизити ризики та приймати обґрунтовані маркетингові рішення. З цією метою фахівці використовують сучасні методи маркетингових досліджень. В статті проведено класифікацію існуючих методів за ознакою відношення до маркетингового середовища за рівнями: макросередовище, мікросередовище та внутрішнє середовище підприємства. Зроблено акцент на необхідності використання сучасних методів із застосуванням Інтернет технологій. Досліджено динаміку та стан ринку маркетингових досліджень в Україні. Ринок маркетингових досліджень зміню-ється, і події 2020 року суттєво прискорили ці зміни. Більшість маркетингових дослід-жень досліджують зовнішнє мікросередовище підприємств, тоді як вивченню факторів макросередовища не приділяється певної уваги. На сьогоднішній день сфера харчової промисловості є найбільш динамічною у своєму розвитку в Україні. На ринку спостері-гається значна конкуренція, яка змушує підприємства постійно вдосконалювати свій товар та методи діяльності, що є неможливим без допомоги новітніх методів марке-тингових досліджень. За результатами аналізу сучасних методів маркетингових дослід-жень, запропонований алгоритм комплексного дослідження для підприємств харчової промисловості. На базі даного алгоритму проведено комплексе маркетингове досліджен-ня діяльності ТОВ «АРГО ЛТД». Запропоновано в якості основних методів дослідження факторів макросередовища даного підприємства застосовувати PESTEL та SWOT аналіз, досліджувати товарний портфель за допомогою матричних методів, аналізувати поведінку споживачів тощо. Виконане маркетингове дослідження ТОВ «АРГО ЛТД» дало змогу визначити пріоритетні напрямки подальшого розвитку підприємства, сформулю-вати довгострокові, середньострокові та короткострокові цілі.

Ключові слова: ринок, маркетингові дослідження, макросередовище, мікросередовище, якісні дослідження, кількісні дослідження, споживачі.

Список літератури

  1. Шадрин В.Г., Коновалова О.В. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2011. 108 с.
  2. Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс. М: Издательский дом «Вильямс», 2007. 656 с.
  3. Черчилль Г., Браун Т., Маркетинговые исследования. С-Пб: Питер, 2007. 704 с.
  4. Malhotra N.K. Essentials of Marketing Research: A Hands-On Orientation. Global edition. Pearson, 2015. 468 p.
  5. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг. М.: Экономика, 2001. 718 с.
  6. Мельникова О.Т. Фокус-группы: методы, методология, модерирование. М.: Аспект Пресс, 2007. 320 с.
  7. Лилык И.В. Маркетинговые исследования в Украине через призму мировых тенденций. Маркетинг в Украине. 2016. №5. С. 4-15.
  8. Kotler P. Marketing management. Prentice Hall, 2002. 768 p.
  9. Маркетинг: підручник / А.О. Старостіна, Н.П. Гончарова, Є.В. Крикавський та ін. К.: Знання, 2009. 1070 с.
  10. Полторак В.А., Тарасенко І.В., Красовська О.Ю. Маркетингові дослідження. К. : «Центр учбової літератури». 2017, 342 с.
  11. Ковальчук С.В., Петрицька О.С. Роль маркетингових досліджень у забезпеченні ефективної роботи підприємств легкої промисловості. Маркетинг і менеджмент інновацій. 2010. № 1. С. 42-51
  12. Петруненков А.А. Особенности маркетинга инноваций (коммерциализации технологий) нанотехнологий в области медицинской техники. М.: ЗАО «Техноконсалт». 2020. URL: https://myslide.ru/presentation/osobennosti-marketinga-innovaciy-kommercializacii-tehnologiy-nanotehnologiy-v-oblasti-medicinskoy-tehniki
  13. Млинко І. Б. Аудит маркетингу: сутність, основні етапи та сфери проведення. Вісник Національного університету “Львівська політехніка. Менеджмент та підприємництво в Україні: етапи становлення і проблеми розвитку. 2011. № 720. С. 217-224.
  14. Тюрин Д. В. Маркетинговые исследования. Москва: Издательство Юрайт, 2016. 342 с.
  15. Лілик І.В. ринок маркетингових досліджень в Україні 2018 рік: експертна оцінка та аналіз УАМ. Маркетинг в Україні. 2019. №2. С. 4-23.
  16. МінАгро. Харчова промисловість України забезпечує внутрішній ринок на 90%. URL: http://milkua.info/uk/post/harcova-promislovist-ukraini-zabezpecue-vnutrisnij-rinok-na-90
  17. Лозовська Г. М., Хлєбодарова О. І. Стратегічне планування маркетингової діяльності підприємства на ринку плодоовочевої консервації. Економічний вісник Запорізької державної інженерної академії. 2018. Вип. 6. С. 134-142.
  18. Рудь А. Инвестиционный обзор: рынок плодоовощной продукции Украины. URL: https://inventure.com.ua/analytics/investments/investicionnyj-obzor-rynok-plodovoovoshnoj-produkcii-ukrainy
  19. Мостовая Ю.И. Плодоовощной сектор: что требует сегодня? URL: https://trademaster.ua/ryinki_food/312385
  20. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. М.: Финпресс, 2000. 464 с.
  21. Гурджиян К.В. Методи оцінки лояльності споживачів. Сталий розвиток економіки: всеукраїнський науково-виробничий журнал. 2011. № 3 (6). С. 253-258.
  22. Лілик І.В. ринок маркетингових досліджень в Україні 2020 рік: експертна оцінка та аналіз УАМ. Маркетинг в Україні. 2021. №1, С. 4-26.

Статтю було отримано 22.02.2021

Цитувати статтю, стиль APA

Ганна Миколаївна Лозовська, Олена Олексіївна Голубьонкова. 22.02.2021. Комплексне використання новітніх методів маркетингових досліджень у системі маркетингової діяльності підприємств харчової промисловості. Журнал "Український журнал прикладної економіки та техніки". 2021 / #1. 224-234pp. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2021-1-27

Цитувати статтю, стиль MLA

Ганна Миколаївна Лозовська, Олена Олексіївна Голубьонкова. "Комплексне використання новітніх методів маркетингових досліджень у системі маркетингової діяльності підприємств харчової промисловості". Журнал "Український журнал прикладної економіки та техніки". 22.02.2021. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2021-1-27

Цитувати статтю, трансліт

Ganna Mikolaїvna Lozovska, Olena Oleksіїvna Golubonkova. "Kompleksne vikoristannya novіtnіh metodіv marketingovih doslіdzhen u sistemі marketingovoї dіyalnostі pіdpriєmstv harchovoї promislovostі". Zhurnal "Ukraїnskiy zhurnal prikladnoї ekonomіki ta tehnіki". 22.02.2021. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2021-1-27