# 64 325-328 Переглянути повний текст статті

УДК 338.432:001.895:636.2.034:004.9(477)

DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-3-64

Волощук Максим Володимирович,
кандидат сільськогосподарських наук, докторант
Інституту тваринництва Національної академії аграрних наук України
https://orcid.org/0009-0004-5605-9826

Класифікація JEL: Q12, O33, Q16, L23

У статті досліджено інноваційно-технологічні чинники, що визначають конкурентоспроможність підприємств-виробників молока в умовах глобальної цифровізації та впровадження Європейського зеленого курсу. Обґрунтовано, що для українських виробників у 2024–2025 роках ключовою умовою виживання є перехід до засад Індустрії 4.0, що передбачає інтеграцію біотехнологій, цифрових систем управління та енергоефективних рішень. Актуальність дослідження підсилюється необхідністю швидкої адаптації вітчизняного агробізнесу до регламентів Спільної аграрної політики (CAP) ЄС на період 2023–2027 років. Метою дослідження є комплексне оцінювання впливу цифрових екосистем та енергозберігаючих технологій на економічні показники діяльності молочних підприємств, а також розробка стратегічних орієнтирів їхньої технологічної модернізації в умовах поствоєнного відновлення. У процесі дослідження використано системний аналіз технічної ефективності (TE) та коефіцієнтів технологічного розриву (TGR). Порівняльний аналіз застосовано для оцінки інтенсивних та екстенсивних систем господарювання, а також переваг роботизованих систем доїння (AMS) порівняно з традиційними установками. Розрахунково-конструктивний метод використано для визначення економічного ефекту від впровадження енергоефективних технологій у кормовиробництві. Доведено, що інтенсивні технологічні моделі мають вищий рівень технічної ефективності (0,860) та вужчий технологічний розрив (0,962), що робить їх більш стійкими на глобальних ринках. Обґрунтовано роль штучного інтелекту (AI) та Інтернету речей (IoT) у предиктивному моніторингу здоров’я тварин та контролі якості молока в режимі реального часу. Встановлено, що цифрові екосистеми управління (на прикладі модулів AgriChain) дозволяють мінімізувати людський фактор та оптимізувати витрати ресурсів. Доведено, що впровадження енергоощадних технологій (No-Till, рекуперація тепла) дозволяє знизити витрати палива на 42%, що критично для цінової конкуренції. Майбутнє молочної галузі України залежить від прецизійного тваринництва та енергетичної автономності. Переможцями стануть господарства, які поєднають високу інтенсивність виробництва з вимогами «зеленої архітектури» (GAEC), забезпечуючи повну простежуваність ланцюга створення вартості через цифрові платформи.

Ключові слова: інновації, конкурентоспроможність, молочне тваринництво, Індустрія 4.0, штучний інтелект, енергоефективність, Спільна аграрна політика (CAP), AgriChain.

Література

  1. Ілляшенко Н.С. Організаційно-економічні засади інноваційного маркетингу промислових підприємств: монографія. Суми: Видавництво СумДУ. 2011. 192 с.
  2. Гапоненко Т.М. Інноваційний маркетинг як запорука розвитку підприємства. Вісник Академії праці і соціальних відносин Федерації профспілок України. 2014. № 3-4. С. 46-49.
  3. Васильчак С. В. Особливості функціонування ринку молока та молочної продукції. Науковий вісник НЛТУ України. 2013. № 15.4. С. 357–362.
  4. Гладій М.Р., Просович О. П. Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі України. Вісник Національного університету «Львівська політехніка». Серія «Проблеми економіки та управління». № 2 (10). DOI: https://doi.org/10.23939/semi2022.02.020.
  5. Грабовський М.Б., Козак Л.А., Лозінський М. В., Городецький О.С., Степаненко М. В. Економічна оцінка елементів технології вирощування кукурудзи для отримання зерна і біоетанолу. Зрошуване землеробство. 2024. Вип. 82. С. 20–25. DOI: https://doi.org/10.32848/0135-2369.2024.82.3.
  6. Червен І.І., Топорова Т. С. Сутність та особливості інноваційних технології в молочному скотарстві. Глобальні та національні проблеми економіки. 2017. №15. С. 332-337.
  7. Стахурська, С. В. Дослідження ринку молочної продукції України. Журнал стратегічних економічних досліджень. 2023. №2, С. 102–109. DOI: https://doi.org/10.30857/2786-5398.2023.2.11.
  8. Донець Л. Я., Родіна О. В., Курбацька Л. М. Тенденції розвитку ринку молока в Україні. Проблеми сучасних трансформацій. Серія: економіка та управління. 2024. № 11. DOI: https://doi.org/10.54929/2786-5738-2024-11-03-04.
  9. De Mauro A., Greco M. Grimaldi M. A formal definition of Big Data based on its essential features. Library Review. 2016. Vol. 65(3). Pp.122-135. DOI: https://doi.org/10.1108/LR-06-2015-0061/
  10. Wolfert, S., Ge, L., Verdouw, C. and Bogaardt, M.J. Big data in smart farming – A review. Agricultural Systems. No.153. Р. 69-80. DOI: ttps://doi.org/10.1016/j.agsy.2017.01.023
  11. Hill J. Science, technology, and innovation in the dairy sector. International Journal of Food Science & Technology. 2024. No.59. DOI: https://doi.org/10.1111/ijfs.17385.
  12. Savickienė R.; Namiotko V.; Galnaitytė A. Evaluating the Technical Efficiency of Dairy Farms Under Technological Heterogeneity: Evidence from Lithuania. Agriculture. 2025, Vol. 15 : 1469. DOI: https://doi.org/10.3390/agriculture15141469.
  13. The Digital Dairy Revolution: How IoT and Analytics Are Transforming Farms in 2025. URL: https://www.thebullvine.com/ru/news/the-digital-dairy-revolution-how-iot-and-analytics-are-transforming-farms-in-2025/.
  14. CEO of AgriChain Natalia Bogacheva: We are creating a modern digital culture of Ukrainian agribusiness. 29.03.2023. URL: https://astartaholding.com/en/ceo-agrichain-nataliya-bogacheva-mi-stvoryu%D1%94mo-suchasnu-czifrovu-kulturu-ukra%D1%97nskogo-agrobiznesu/.
  15. AgriChain : веб-сайт. URL: https://agrichain.com.ua.
  16. Common Agricultural Policy Plans. Greener, but not matching the EU’s ambitions for the climate and the environment. Special report. 2024. URL: https://www.eca.europa.eu/ECAPublications/SR-2024-20/SR-2024-20_EN.pdf.

Статтю було отримано 12.08.2025

Цитувати статтю, стиль APA

Волощук М. В.12.08.2025 . Інноваційно-технологічні чинники конкурентоспроможності підприємств-виробників молока. Західноукраїнський національний університет. 2025. №3. 325-328 pp. https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-3-64

Цитувати статтю, стиль MLA

Волощук М. В. Інноваційно-технологічні чинники конкурентоспроможності підприємств-виробників молока. Західноукраїнський національний університет. 12.08.2025 . https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-3-64

Цитувати статтю, трансліт

Voloschuk M. V. Іnnovacіyno-tehnologіchnі chinniki konkurentospromozhnostі pіdpriєmstv-virobnikіv moloka. Zahіdnoukraїnskiy nacіonalniy unіversitet. 12.08.2025 . https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-3-64